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大相系列-琺瑯鑄鐵鍋

大相系列-琺瑯鑄鐵鍋

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Description

琺瑯鑄鐵鍋的優點

鑄鐵鍋導熱均勻,儲熱性穩定,不僅節能省時,鍋身燒熱可維持烹調溫度的穩定,不因生冷食材使鍋內降溫,特別適合用來做燒烤或文火燉煮的料理。

鑄鐵鍋蓋厚重,蓋於鍋身使食物密實存封,食物的水份與鮮甜味保存不流失,並縮短料理時間節省能源,鍋蓋上有平均的圓點凸起,水蒸氣的循環設計得以讓食物原本的水份及精華原味,均勻滴落回烹調食材中,使你的料理越煮越美味。

琺瑯原料為玻璃矽石,經過高溫燒著於鑄鐵鍋內外,亮麗色彩且堅固耐用琺瑯層處理主要是保護鍋子不生鏽及衛生抗酸鹼的功能,亮麗的外觀可直接上桌,為生活增添許多熱趣。

 

特色說明:

● 內外搪瓷琺瑯塗層:琺瑯內層容易保養,外層亮面琺瑯層讓您更易於清理,亮麗的色彩採用,廚房烹調後可直接端上餐桌增添時尚與品味。

● 蒸氣迴流,保持食材營養美味的水份:鍋蓋採雨滴型設計,加熱後水蒸氣會集中在鍋內循環回流,使食材可保留原本水份,營養美味更加分。

● 鑄鐵材質儲熱性能佳:鍋璧和厚鍋底鑄鐵材質設計,均勻導熱,長時間保溫,中小火烹調及餘溫燜煮料理,節能省時,適合長時間烹調食物。

 

使用說明:

◎第一次使用時,先以食用油均勻的塗抹於鍋中,並且小火預先加熱鍋子,鍋具受熱後即可開始烹調,注意切勿空燒使用。

◎為避免防止琺瑯材質受損,請勿使用尖銳的物品敲擊或使用不鏽鋼刷等尖銳清潔用品刷洗,請使用軟性材質,如海綿與中性清潔劑充份洗淨及擦拭至乾淨即可。

◎若烹調時食物燒焦,請以熱水浸泡,待燒焦物軟化後,用軟質菜瓜布等清除即可。

◎清潔後,以軟乾布擦乾,自然風乾即可,請勿以空燒方式加熱去除水份及請勿使用洗碗機清洗。

◎料理完畢後,建議立即將鍋子清洗並擦拭乾淨,避免放置濕度過高的地方以面造成生鏽。

◎如發現鍋緣有生鏽請以軟性海綿擦拭清除,去除生鏽部位以食用油塗上防止再次生鏽。

◎烹調如咖哩等顏色較重的料理,鍋內琺瑯可能有染色之情況,不影響鍋內材質請安心使用。

 

注意事項:

◎避免空燒,琺瑯雖然為耐高溫材但空燒有可能讓琺瑯產生細微裂痕或破裂情況。

◎過大的冷熱衝擊或加熱後的急速冷卻,會因熱脹冷縮造成琺瑯受損。

◎烹煮過程或結束後,鍋子、鍋蓋、提把等處於高溫狀態,拿取或移動時請務必使用隔熱手套隔熱墊等,以免造成燙傷的危險,請特別留意勿讓孩童碰觸以免燙傷。

◎烹調時,火燄大小請勿超過鍋底,以保護鍋具並達到最佳烹調效果。

◎此商品適用於瓦斯爐、烤箱、電磁爐、電陶爐,但不可使用於微波爐。

※電木蓋珠款蓋子不可進烤箱。

◎琺瑯為易碎材質,經敲擊碰撞或掉落至地面,可能造成表面損傷剝落,建議收納至適當安全處。

◎琺瑯鑄鐵鍋為半手工獨一無二的工藝品,表面細微的凹陷、氣孔、琺瑯不平滑、金屬痕等皆屬正常現象並非商品瑕疵。

Additional details


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